Schokoladen-Sauerrahm-Pfundkuchen
Schokoladen-Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Margarine, 2 c. Zucker, 2 Eier, 2 Quadratmeter halbbittere Schokolade, geschmolzen und 2 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren.
Geschmolzene Schokolade und Vanille hinzufügen.
Die trockenen Zutaten sieben und abwechselnd mit Sauerrahm zur Schokoladenmischung geben.
Gut mischen.
Dann 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und nochmals gut vermischen.
In eine gut gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.
Bei 325° 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
10 bis 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Dieser Kuchen ist sehr saftig und hält sich gut.
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