الشوكولاته رم الملاك

امزج المكونات الأربعة الأولى في أعلى غلاية مزدوجة واطهيها فوق الماء المغلي، مع التحريك حتى يصبح الخليط متماسكًا ويغطي الملعقة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

نذوب الجيلاتين في الماء البارد ونضيفه إلى الكاسترد الساخن مع التحريك حتى يذوب.

نزيل كوب واحد من الكاسترد ونضيفه إلى رقائق الشوكولاتة. لا يزال حتى تذوب الشوكولاتة.

ضع جانبا.

عندما يبرد باقي الكاسترد، أضيفي مشروب الروم أو النكهة واتركيه يبرد حتى يبدأ الخليط في التكاثف.

تُخفق الكريمة وتُضاف إلى الكسترد المبرد. يُسكب الخليط في مقلاة زنبركية مقاس 9 بوصة أو مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة. نسكب كريمة الشوكولاتة على الوجه ونرشها باللوز. البرد لضبط.

في حالة استخدام مقلاة ذات شكل زنبركي، قم بفك القالب.

نقطعها إلى أجزاء ونزين كل منها بالكريمة المخفوقة والفراولة.