巧克力卷
巧克力卷是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 12 分钟内准备好。用鸡蛋制成,c。加2汤匙。糖, 。可可,.香草精和。杏仁提取物,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜的味道更好。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350°。
在 15 x 10 x 1 英寸的果冻卷盘上涂上油脂,内衬蜡纸和油纸。
将鸡蛋分开。
将蛋黄搅打至浓稠且呈奶油状。
使用电动打蛋器,因为蛋黄需要长时间用力打发。
逐渐添加糖。
加入可可和提取物搅拌。
将蛋白搅打至硬性发泡。
轻轻折叠或混入面糊中。
倒入平底锅中,烘烤 25 分钟或直至蛋糕从平底锅一侧脱离。
将箔纸或干净的抹布放在冷却架上,并撒上糖粉。
将锅倒置在箔纸上并取出蛋糕。
剥去蜡纸。
趁热从短边开始卷蛋糕。
盖上蜡纸并冷却。冷后,展开并铺上馅料(冰淇淋),然后重新卷起来。
盖上糖粉或生奶油。
切成片。 8人份。
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