Quatre-quarts au chocolat
Le quatre-quarts au chocolat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre, 1/2 c. raccourcissement, 3 c. sucre blanc, 3 c. farine ordinaire et 4 c. (énormément) de poudre de cacao, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Crémer le beurre, le shortening et le sucre.
Ajouter les œufs, 1 à la fois. Battez juste assez pour bien mélanger.
Tamisez ensemble les ingrédients secs. Ajouter le mélange sec, en alternant avec le lait, au mélange crémeux.
Mélangez soigneusement, mais ne battez pas trop.
Incorporer l'arôme. Verser la pâte dans un moule à tube graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 20 minutes.
Laisser refroidir dans le moule environ 5 minutes. Retourner sur une grille pour terminer le refroidissement.
🍷 Accords Parfaits
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