Schokoladenkuchen
Chocolate Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 2 1/2 c. Milch und 2 Quadrate Schokolade liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker, Mehl und Salz im Wasserbad vermischen.
Nach und nach Milch hinzufügen.
Schokolade hinzufügen und über kochendem Wasser kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung unter ständigem Rühren dickflüssig ist. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Eine kleine Menge über das Eigelb gießen.
Zurück zum Wasserbad und noch 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille hinzufügen.
In den Tortenboden geben und abkühlen lassen.
Mit Schlagsahne belegen.
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