Fudge de Manteiga de Amendoim com Chocolate

Combine os primeiros 4 ingredientes em um forno holandês.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.

Adicione 2 colheres de sopa de manteiga; mexa até a manteiga derreter.

Cubra e ferva a mistura por 3 minutos.

Retire a tampa e continue cozinhando, sem mexer, até a mistura atingir o estágio de bola macia (234°).

Retire do fogo e sem mexer, acrescente a manteiga restante, as nozes, a manteiga de amendoim e a baunilha.

Deixe esfriar por 10 minutos.

Bata a mistura até ficar bem misturada e despeje imediatamente em uma forma quadrada de 23 cm com manteiga.

Deixe esfriar e corte o fudge em quadrados de 1/2 polegada.

Rende 3 dúzias.