巧克力煎饼
巧克力煎饼是一顿比较简单的晚餐。该食谱由蛋黄、蛋清、糖、牛奶和黄油制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在一个大碗中，将蛋黄和糖混合在一起，同时搅拌，加入牛奶
小心地拌入搅打好的蛋白。
注意：最好使用勺子而不是搅拌器。
添加并混合融化的黄油和香草精。
在另一个大碗中，混合筛过的面粉、可可粉和泡打粉。
在中间形成一个小坑，倒入牛奶和鸡蛋混合物。搅拌直至面糊光滑。
加入切碎的巧克力。让面糊静置 15-20 分钟。
制作甘纳许时，在小平底锅中加热浓奶油，但不要让它沸腾。
关掉火，与巧克力片混合直至完全光滑。
用低至中火加热，将 ¼ 杯（60 毫升）煎饼面糊倒入涂有油的平底锅上。
当煎饼表面开始出现气泡时，翻转并在另一面煎一分钟。
煎饼准备好后，将巧克力甘纳许倒在上面。
注意：如果在制作薄煎饼时甘纳许已经变硬，可以用微波炉加热 15-20 秒。
用覆盆子装饰。
享受 ！
🍷 完美搭配
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