Mousse au chocolat (pour 15 personnes)
La mousse au chocolat (pour 15 personnes) est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. Fabriqué avec des œufs, (6 oz) pqt. pépites de chocolat, . beurre (n'utilisez pas de margarine) et pt. Véritable crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Réchauffer les œufs à température ambiante (au moins 1 heure).
Séparez les œufs.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant constamment, car ils ont tendance à devenir granuleux ou grumeleux. Retirer du feu et ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois.
Mélanger jusqu'à consistance lisse et laisser reposer.
Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.
Incorporer au mélange de chocolat à l'aide d'un fouet métallique, jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux et mousseux. Mettez-le dans le bol dans lequel vous souhaitez le servir et réfrigérez.
Préparez-le au moins un jour à l’avance, de préférence 2 jours.
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