Pudín de chocolate y malvaviscos
El pudín de chocolate y malvaviscos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 1/2 cuadrados de chocolate para hornear (2 1/2 oz), 1/2 c. azúcar, 6 cucharadas. harina, 1/4 cucharadita. sal y 1 2/3 c. leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Derrita el chocolate sobre agua caliente a baño maría. Mezcle bien el azúcar, la harina y la sal.
Agregue al chocolate, revuelva bien hasta que esté bien mezclado.
Agregue aproximadamente 1/4 taza de leche y revuelva hasta obtener una pasta suave.
Agrega el resto de la leche y el agua.
Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Cuando espese, agregue los malvaviscos; tape y continúe cocinando durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega un poco de la mezcla caliente al huevo batido y regresa al baño maría por 2 minutos, revolviendo todo el tiempo.
Luego retira del fuego y agrega la vainilla.
Servir tibio o frío con leche o nata.
🍷 Maridajes Perfectos
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