Pastel De Crema Italiana De Chocolate

Batir la mantequilla y la manteca a velocidad media hasta que quede esponjosa; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio y el cacao; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezclar después de cada adición.

Agregue las nueces, el coco y la vainilla.

Batir las claras a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos; incorporar a la masa.

Vierta la masa en 3 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 325° durante 35 a 40 minutos.

Deja enfriar por completo.

Unte el glaseado de queso crema.