Dulce de chocolate
Chocolate Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 oz. chocolate de panadería sin azúcar, 1 2/3 c. azúcar, 1/2 c. leche, 1/4 c. karo claro y 2 cdas. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola de 2 cuartos, mezcle los primeros 4 ingredientes. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente (yo uso una cuchara de madera) a fuego alto. Ponga el fuego a fuego medio (lo suficiente para seguir hirviendo, pero no quemarse) durante 6 minutos, sin revolver.
Prueba de pelota blanda en agua fría. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Agrega la margarina, la sal y la vainilla. Batir (aproximadamente de 8 a 10 minutos) hasta que la mezcla comience a espesarse.
Agregue nueces, si lo desea, mientras bate. Vierta rápidamente en un plato (preparado con una toalla de papel debajo de una envoltura de plástico; la toalla evita que la envoltura se pegue al plato).
Deje enfriar completamente.
Cortar en trozos con un cortador de pizza.
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