Schokoladen-Sahne-Torte
Chocolate Cream Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Kakao, 2 1/2 c. Brühmilch, 7 EL. Mehl, 1 c. Zucker und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Mehl, Kakao, Zucker und Salz vermischen und nach und nach Milch hinzufügen; unter ständigem Rühren im Wasserbad kochen, bis es eingedickt ist.
Eine kleine Menge der Mischung unter kräftigem Rühren über die Eigelbe gießen. Zurück zum Wasserbad.
Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 2 Minuten kochen lassen.
Vanille hinzufügen.
Abkühlen lassen und in die gebackene Tortenform gießen.
Mit Baiser belegen.
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