Cerises enrobées de chocolat
Les cerises enrobées de chocolat sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 60 cerises au marasquin, avec les tiges, 3 c. beurre, 3 c. sirop de maïs, 1/4 c. sel et 2 c. sucre en poudre tamisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Bien égoutter les cerises.
Laisser reposer sur du papier absorbant.
Mélanger le beurre, le sirop et le sel; incorporer le sucre.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Réfrigérer s'il est trop mou.
Façonnez environ 1 cuillère à café de mélange autour de chaque cerise. Placer sur un moule tapissé de papier ciré.
Froideur.
Dans un bol profond au-dessus d'une casserole d'eau chaude, faire fondre l'enrobage de chocolat.
Remuer constamment.
N'ajoutez aucun liquide.
En tenant les tiges, trempez les cerises, une à la fois, dans le mélange fondu.
Verser sur les cerises pour enrober.
Remettre sur du papier ciré.
Mettre au réfrigérateur pour durcir.
Conserver couvert dans un endroit frais.
Laisser mûrir une semaine ou deux pour que le fondant commence à se liquéfier.
Donne 60 cerises couvertes.
🍷 Accords Parfaits
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