Cerezas cubiertas de chocolate
Las cerezas cubiertas de chocolate son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 60 cerezas marrasquino, con tallo, 3 cdas. mantequilla, 3 cucharadas. jarabe de maíz, 1/4 cucharadita. sal y 2 c. Azúcar en polvo tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Escurrir bien las cerezas.
Dejar reposar sobre toallas de papel.
Combine la mantequilla, el almíbar y la sal; agregue el azúcar.
Amasar hasta que quede suave.
Enfríe si está demasiado suave.
Forme aproximadamente 1 cucharadita de mezcla alrededor de cada cereza. Colóquelo en un molde forrado con papel encerado.
Enfriar.
En un recipiente hondo sobre una olla con agua caliente, derrita la cobertura de chocolate.
Revuelva constantemente.
No agregue ningún líquido.
Sosteniendo los tallos, sumerja las cerezas, una a la vez, en la mezcla derretida.
Vierta sobre las cerezas para cubrirlas.
Vuelva a colocar sobre papel encerado.
Poner en el frigorífico para que se endurezca.
Guardar tapado en un lugar fresco.
Deje madurar durante una semana o dos, para que el fondant comience a licuarse.
Rinde 60 cerezas cubiertas.
🍷 Maridajes Perfectos
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