Biscuits au chocolat et à la noix de coco

Chauffer le four à 375°.

Mélanger le shortening, le sucre, le lait, la vanille et l'œuf.

Battez bien.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Tamiser et incorporer au mélange de shortening.

Incorporer les pépites de chocolat, les noix et la noix de coco ou la pomme.

Déposer de la cuillère sur une plaque à pâtisserie graissée. Le secret du succès est de cuire les biscuits jusqu'à ce que les bords extérieurs commencent à brunir, soit 6 à 8 minutes.

Retirer du four et laisser terminer la cuisson sur la plaque quelques minutes avant de déplacer les biscuits sur une grille pour les refroidir.