Schokoladen-Kokos-Kekse

Den Ofen auf 375° vorheizen.

Backfett, Zucker, Milch, Vanille und Ei vermischen.

Gut schlagen.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Sieben und in die Backfettmischung einrühren.

Schokoladenstückchen, Nüsse und Kokosnuss oder Apfel unterrühren.

Vom Löffel auf ein gefettetes Backblech fallen lassen. Das Erfolgsgeheimnis besteht darin, Kekse nur so lange zu backen, bis die Außenränder anfangen, braun zu werden, also 6 bis 8 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech fertig backen lassen, bevor die Kekse zum Abkühlen auf den Rost gestellt werden.