Печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом

В средней миске смешайте муку, какао и пищевую соду; отложить.

В большой миске электрическим миксером взбейте сливочное масло, арахисовое масло, коричневый сахар, сахар и ваниль около 3 минут до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте яйца, по одному.

После каждого добавления хорошо взбивайте.

Уменьшите скорость миксера до минимума.

Постепенно вмешайте мучную смесь до однородного состояния.

Добавьте кусочки арахисового масла и шоколадную стружку.

Выложите тесто столовыми ложками на несмазанный противень на расстоянии 1 дюйм друг от друга.

Выпекайте при температуре 350° в течение 13–15 минут, пока корж не станет сухим и слегка твердым на ощупь.

Охладите 1 минуту на противне, затем переложите на решетку для полного остывания.