Gâteau au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat
Le gâteau au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. farine non blanchie ou tout usage, 2 c. cassonade bien tassée, 1 c. beurre de cacahuète, 1/2 c. beurre ou margarine, ramolli et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Graisser généreusement le fond seulement d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le beurre d'arachide et le beurre ou la margarine.
Réservez 1 tasse.
Ajouter la levure chimique, le soda, le lait, la vanille et les œufs au reste du mélange de chapelure.
Mélanger à basse vitesse jusqu'à humidification, battre 3 minutes à vitesse moyenne.
Verser la pâte dans le moule. Saupoudrer de 1 tasse de chapelure réservée.
Saupoudrer les pépites de chocolat sur la chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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