Pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate
El pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. harina sin blanquear o para todo uso, 2 c. Azúcar moreno bien compactado, 1 c. mantequilla de maní, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada y 1 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Engrase generosamente sólo el fondo del molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar morena, la mantequilla de maní y la mantequilla o margarina.
Reserva 1 taza.
Agregue el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la leche, la vainilla y los huevos al resto de la mezcla de migajas.
Licúa a velocidad baja hasta que se humedezca, bate 3 minutos a velocidad media.
Vierta la masa en el molde. Espolvorea con 1 taza de migas reservadas.
Espolvoree chispas de chocolate sobre las migajas.
Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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