Pastel de chocolate (dos capas de 8 pulgadas)
El pastel de chocolate (dos capas de 8 pulgadas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 c. harina para pastel, 1 1/3 c. azúcar, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1/2 c. mantequilla blanda o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezclar bien los ingredientes secos.
Agrega la grasa y la mitad de la leche.
Batir hasta que esté cremoso.
Incorpora el resto de la leche, la vainilla y los huevos.
Agrega el chocolate y bate hasta que esté cremoso.
Vierta en dos moldes para pasteles de 8 pulgadas, engrasados y enharinados.
Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté cocido.
Cubre con glaseado cremoso de chocolate.
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