Шоколадно-банановый французский тост Выпечка на завтрак

Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).

Приготовьте банановый заварной крем: в большой миске разомните бананы. Добавьте яйца, молоко и густые сливки и перемешайте.

В средней миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и ваниль и перемешайте вилкой.

Добавьте сахарную смесь в заварную смесь и перемешайте.

Добавьте нарезанный кубиками хлеб, шоколадную стружку и орехи пекан в заварную смесь и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Дать настояться 10 минут.

Пока хлеб замачивается, приготовьте карамельную основу: в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте масло в микроволновой печи примерно 2 минуты, помешивая каждые 30 секунд, пока оно не растает и не станет горячим.

Добавьте коричневый сахар и перемешайте. Поставьте в микроволновую печь еще на минуту, наполовину помешивая, пока сахар почти не растворится.

Добавьте соль, ваниль и орехи пекан и перемешайте.

Вылейте карамель на дно формы для выпечки размером 9 (22 см) х 13 дюймов (33 см) и равномерно распределите. Разложите бананы разрезанной стороной вниз поверх карамели.

Равномерно выложите смесь бриоши и заварного крема на бананы.

Накройте фольгой и запекайте 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 40–45 минут, пока заварной крем не застынет. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут.

Проведите ножом по краям формы для выпечки, чтобы ослабить запеканку, затем переверните на прямоугольное сервировочное блюдо. Не ждите дольше 5 минут, иначе выпечка прилипнет к форме.

Нарежьте и подавайте.

Наслаждаться!