Menudos de cerdo
Chitterlings es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 libras de menudencias, descongeladas, 1/4 c. vinagre, 2 hojas de laurel, 2 cebollas grandes picadas y 2 tallos de apio (con punta), picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lave bien los menudillos.
Retire el exceso de grasa y arenilla. Colocar en una olla grande con vinagre y condimentos. Cubrir con agua.
Llevar a ebullición.
Coloque la tapa sobre la olla y cocine a fuego lento durante 3 o 4 horas hasta que estén tiernos.
Sirva con espaguetis, pan de maíz y ensalada de repollo.
🍷 Maridajes Perfectos
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