Chitterlings
Chitterlings ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Pfund Chitterlings, aufgetaut, 1/4 c. Essig, 2 Lorbeerblätter, 2 große Zwiebeln, gehackt und 2 Stangen Sellerie (mit Spitzen), gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Chitterlings gründlich waschen.
Überschüssiges Fett und Splitt entfernen. In einen großen Topf mit Essig und Gewürzen geben. Mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen.
Deckel auf den Topf legen und 3 bis 4 Stunden köcheln lassen, bis es weich ist.
Mit Spaghetti, Maisbrot und Krautsalat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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