Chipa Guazu
Chipa Guazu ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. frischer Mais, 1/2 c. Zwiebel, 3/4 c. milder Käse, 1 c. Sauermilch und 3 EL. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mais, Zwiebeln und Käse im Fleischwolf zerkleinern.
In einer großen Schüssel Sahnefett hinzufügen.
Eier und Salz hinzufügen, dann Maismischung und Milch.
In einer gefetteten quadratischen Auflaufform bei 400° 40 bis 50 Minuten backen.
Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen.
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