Sauce aigre-douce chinoise
La sauce aigre-douce chinoise est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 2 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. vin blanc sec, 3 c. vinaigre de vin et 3 c. ketchup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger le sucre, la sauce soja, le vin, le vinaigre et le ketchup dans une casserole.
Porter à ébullition.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau; ajouter à la sauce.
Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Donne 1 1/4 tasse.
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