Bife de Pimenta Chinesa

Name: Bife de Pimenta Chinesa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound bife de lombo de vaca; 1/4 cup molho de soja; 2 tablespoons açúcar branco; 2 tablespoons amido de milho; 1/2 teaspoon gengibre em pó; 3 tablespoons óleo vegetal, dividido; 1 cebola roxa, cortada em quadrados de 1 polegada; 1 pimentão verde, cortado em quadrados de 1 polegada; 2 tomates cortados em rodelas

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Uma refeição deliciosa, servida com arroz branco cozido, fácil e feita com itens que já tenho na despensa! Minha mãe recortou essa receita de algum lugar e virou uma especialidade minha; no entanto, não consegui encontrar a fonte original.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound bife de lombo de vaca

1/4 cup molho de soja

2 tablespoons açúcar branco

2 tablespoons amido de milho

1/2 teaspoon gengibre em pó

3 tablespoons óleo vegetal, dividido

1 cebola roxa, cortada em quadrados de 1 polegada

1 pimentão verde, cortado em quadrados de 1 polegada

2 tomates cortados em rodelas

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 312

% Valor Diário*

Gordura total 15.4g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 972mg 42%

Carboidratos totais 17g 6%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 9.6g

Proteína 26.1g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o bife em fatias grossas de 1/2 polegada no grão.

Misture o molho de soja, o açúcar, o amido de milho e o gengibre em uma tigela até que o açúcar se dissolva e a mistura fique homogênea.

Coloque as fatias de bife na marinada e mexa até ficar bem revestido.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto e coloque 1/3 das tiras de bife no óleo quente.

Cozinhe e mexa até que a carne esteja bem dourada, cerca de 3 minutos, e retire a carne da wok para uma tigela.

Repita mais duas vezes, com a carne restante, e reserve a carne cozida.

Retorne toda a carne cozida para a wok quente e acrescente a cebola.

Misture a carne e a cebola até que a cebola comece a amolecer, cerca de 2 minutos, e depois acrescente o pimentão verde.

Cozinhe e mexa a mistura até que o pimentão fique verde brilhante e comece a ficar macio, cerca de 2 minutos, depois acrescente os tomates, mexa tudo e sirva.