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チャイニーズペッパーステーキ
すでに食器棚にあるもので簡単に作れて、白いご飯と一緒においしい食事ができます。母がこのレシピをどこからか切り取ってきたもので、それが私の特製になりました。ただし、元の情報源は見つかりませんでした。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ステーキを繊維の横に1/2インチの厚さにスライスします。
ボウルにしょうゆ、砂糖、コーンスターチ、生姜を入れ、砂糖が溶けて滑らかになるまでよく混ぜます。
ステーキのスライスをマリネに入れ、よくコーティングされるまでかき混ぜます。
中華鍋または大きめのフライパンに植物油大さじ1を入れて中火にかけ、ステーキ片の1/3を熱い油の中に入れます。
牛肉がよく茶色になるまで約3分間炒め、かき混ぜ、中華鍋からボウルに牛肉を取り出します。
残りの牛肉を使ってさらに2回繰り返し、調理した牛肉を脇に置きます。
加熱した牛肉をすべて熱した中華鍋に戻し、玉ねぎを加えて炒めます。
牛肉と玉ねぎを玉ねぎが柔らかくなり始めるまで約2分間炒め、ピーマンを加えて混ぜます。
コショウが明るい緑色になり、柔らかくなり始めるまで、混合物を約2分間調理してかき混ぜ、トマトを加え、すべてを一緒にかき混ぜ、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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