蜜汁核桃虾
在家也能吃到中餐厅经典的蜂蜜核桃虾!又甜又脆!与芒果块一起享用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蛋清和盐一起放入碗中混合;加入虾,搅拌均匀。
盖上盖子,让虾在冰箱里腌30分钟。
在小锅中将水煮沸。
加糖;煮约 1 分钟直至溶解。
将热量调至中低。
煮 4 到 7 分钟,偶尔搅拌,直到糖浆变稠并变成深焦糖色。
铺上烤盘。
将核桃倒在烤盘上,将核桃分开。
将蛋黄酱、蜂蜜、炼乳和柠檬汁混合在一个小碗中作为调料。
排出虾中多余的液体。
将玉米淀粉放入塑料三明治袋中。
将虾分批放入玉米淀粉中。
在中号至大号锅中将 2 至 3 英寸的油加热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将虾小心地分批放入热油中;煎至金黄色,每批约3分钟。
用纸巾吸干水分以保持酥脆。
将虾与核桃和蜂蜜酱一起食用。
🍷 完美搭配
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