Китайская жареная лапша

Отварите лапшу рамэн в течение 3 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой, без вкусовых пакетов.

Зарезервируйте пакеты со вкусом.

Слейте воду с лапши и отложите в сторону.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в небольшой сковороде.

Яичница в миске.

Обжарьте и перемешайте в горячем масле до твердого состояния.

В отдельной сковороде на среднем огне нагрейте 1 чайную ложку масла.

Готовьте и перемешивайте зеленый лук в масле в течение 2–3 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.

Переложите в отдельную посуду и отставьте в сторону.

Нагрейте еще одну чайную ложку растительного масла в той же сковороде.

Таким же образом приготовьте и перемешайте морковь, горох и болгарский перец отдельно, отложив каждую в сторону после готовности.

В отдельной сковороде или воке смешайте 2 столовые ложки кунжутного масла с 1 столовой ложкой растительного масла.

Обжарьте лапшу в масле в течение 3–5 минут на среднем огне, регулярно переворачивая.

Посыпьте лапшу соевым соусом, кунжутным маслом и желаемым количеством зарезервированных пакетиков приправы для рамэна и перемешайте.

Добавьте овощи и продолжайте готовить, часто переворачивая, еще 5 минут.