Nouilles Frites Chinoises

Faire bouillir les nouilles ramen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, sans sachets de saveur.

Réservez les sachets de saveurs.

Égoutter les nouilles et réserver.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle.

Brouillez les œufs dans un bol.

Cuire et incorporer l'huile chaude jusqu'à consistance ferme.

Dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen.

Cuire et remuer les oignons verts dans l'huile pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Transférer dans un plat séparé et réserver.

Faites chauffer une autre cuillère à café d'huile de cuisson dans la même poêle.

Faites cuire et remuez les carottes, les pois et les poivrons séparément de la même manière, en les réservant une fois terminés.

Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle ou un wok séparé.

Faire revenir les nouilles dans l'huile pendant 3 à 5 minutes à feu moyen, en les retournant régulièrement.

Saupoudrer la sauce soja, l'huile de sésame et la quantité désirée de sachets d'assaisonnement pour ramen réservés sur les nouilles et mélanger pour enrober.

Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson en les retournant fréquemment pendant encore 5 minutes.