Name: Salade chinoise au poulet
Ingredients: 1/4 c. sauce de soja; 1 tbsp. huile de sésame; 2 poitrines de poulet entières, désossées et pelées; 1/2 lb. laitue iceberg, coupée en quartiers; 1 bouquet moyen d'oignons verts; 1/2 gousse d'ail moyenne; 1 1/2 tsp. moutarde séchée; 1 tbsp. sucre; 3/4 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre blanc; 1/2 c. bouillon de poulet; 1/2 c. vinaigre; 4 5/8 c. huile de cuisson; 1/3 pkg. nouilles en bâtonnets de riz, cassées de 2 pouces de long; 1 1/2 tsp. graines de sésame grillées

Salade chinoise au poulet

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La salade de poulet chinoise est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. huile de sésame, 2 poitrines de poulet entières, désossées et pelées, 1/2 lb de laitue iceberg coupée en quartiers et 1 bouquet moyen d'oignons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja et l'huile de sésame dans un plat.

Ajouter le poulet et retourner jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Réfrigérer jusqu'à absorption partielle et retourner.

Laisser reposer 2 heures ou plus.

Hacher la laitue dans le sens du grain (3 1/3 tasses), hacher les oignons et réfrigérer.

Hachez l'ail.

Ajouter la moutarde, le sucre, le sel, le poivre, 2 cuillères à soupe de sauce soja, le bouillon de poulet, le vinaigre et 1/2 tasse d'huile ; mettre de côté.

Faites chauffer 4 tasses d'huile.

Ajouter 1/3 des nouilles de riz; cuire 30 secondes.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils gonflent.

Retirer et égoutter.

Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de nouilles.

Assécher le poulet; faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré; laisser refroidir et couper en lanières.

Réfrigérer.

Mélanger et garnir de graines de sésame et d'oignon vert haché.

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