Ensalada fría de paella con piña

Espolvorea el arroz con curry en polvo y almíbar de piña.

Agregue la mayonesa, la cebolla verde, el pimiento verde y el ajo en polvo.

Mezclar bien, tapar y enfriar durante al menos una hora.

Descongela los camarones y espolvoréalos con jugo de limón.

Agregue agua a los guisantes como indica el paquete, déjelos hervir y escurra inmediatamente.

Reserva 1/4 taza de guisantes para decorar.

Escurrir la piña y reservar unos trozos para decorar.

Combine los camarones, los guisantes, la piña y el jamón; enfriar.

Antes de servir, escurra el líquido de la mezcla y combine con el arroz. Vierta en un tazón forrado con lechuga y decore.