Pâté chinois au chili

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Versez le mélange de bœuf haché dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, en l'étalant uniformément. Saupoudrer le dessus de fromage cheddar.

Préparez la purée de pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Placer dans une casserole et couvrir d'eau froide sur 1 pouce. Porter à ébullition à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 30 minutes. Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un grand bol.

Ajouter la crème sure et le beurre fondu dans le bol avec les pommes de terre. À l'aide d'un batteur électrique à main à vitesse moyenne-basse, fouettez les pommes de terre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez la moitié-moitié, la poudre d'ail McCormick®, le poivre blanc et le sel, et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir uniformément la purée de pommes de terre sur le chili.

Allumez le gril à puissance élevée. Faire griller le pâté chinois pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Servir chaud.

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