Piment

Dans une grande marmite, faire dorer le bœuf haché.

Égoutter et réserver. Dans la même bouilloire, faites chauffer l’huile ; faire revenir l'ail et les oignons à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Incorporer le poivre vert, le sel, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, la cannelle, le cumin et l'origan.

Cuire pendant 2 minutes en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le bœuf et les tomates avec le liquide.

Dissoudre le bouillon dans l'eau et ajouter à la soupe.

Laisser mijoter à couvert pendant environ 1 heure.

Donne 8 à 10 portions.