الفلفل الحار

اختر الفاصوليا واشطفها.

ضعها في وعاء كبير. أضف الماء للتغطية. دعونا نقف بين عشية وضحاها. بالُوعَة.

ضعي الفاصوليا في غلاية كبيرة، وأضيفي الماء لتغطيها؛ الحرارة حتى الغليان والغطاء.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تنفجر قشر الفاصوليا عندما تنفخ على عدة حبات بالملعقة.

أضيفي الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

ضع جانبا.

يُقلى الفلفل الأخضر في الزيت لمدة 5 دقائق. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا مع التحريك بشكل متكرر.

أضف الثوم والبقدونس. في مقلاة كبيرة تذوب الزبدة واللحم البقري المفروم ذو اللون البني الفاتح. يُضاف خليط اللحم البقري إلى خليط البصل ويُضاف مسحوق الفلفل الحار ويُطهى لمدة 10 دقائق.

يُضاف خليط اللحم البقري إلى الفاصوليا، وتُضاف المكونات المتبقية، وتُغطى وتُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.

قم بإزالة الغطاء واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة.

إزالة الدهون من الأعلى وتقديمها.

يجعل 16 حصص.