Cazuela De Chiles Rellenos
La Cazuela de Chiles Rellenos es una cena impresionante. Elaborado con 6 rebanadas de pan, sin corteza, mantequilla o margarina, 2 c. queso cheddar rallado, 2 c. queso monterey jack rallado y 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados (yo uso más), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Unte el pan con mantequilla.
Coloque el lado untado con mantequilla hacia abajo en un molde de 13 x 9 pulgadas.
Cubra con 2 quesos y espolvoree con chiles.
Batir los huevos hasta que estén espumosos.
Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
Vierta sobre la cazuela.
Cubra y enfríe durante la noche o al menos 4 horas. Destape y hornee a 325° durante 50 a 55 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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