Casserole Rellenos au Chili
Chili Rellenos Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un aérosol de cuisson antiadhésif, 3 boîtes (4 oz chacune) de piments verts entiers, égouttés, 1/2 lb de fromage Monterey Jack, 5 gros œufs et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 350°.
Vaporiser une cocotte peu profonde de 2 litres ou un plat allant au four de 12 pouces sur 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Jetez les graines des piments.
Coupez le fromage en autant de morceaux qu'il y a de piments.
Placer 1 tranche de fromage au milieu de chaque chili entier.
Disposer les piments farcis dans la cocotte.
Dans un bol, fouetter les œufs, la farine et le lait jusqu'à homogénéité.
Verser le mélange d'œufs sur les piments farcis dans la cocotte.
Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Donne 6 portions.
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