Tarte à la citrouille en mousseline

Tarte à la citrouille en mousseline

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La tarte à la citrouille en mousseline est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. gélatine, 3 gros œufs séparés, 1 1/4 c. citrouille en conserve, 1/2 c. sel et 1/2 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Faire ramollir la gélatine dans l'eau.

Cuire ensemble tous les ingrédients sauf les blancs d'œufs.

Ajouter la gélatine encore chaude.

Battez les blancs d'œufs et ajoutez 1/2 tasse de sucre.

Incorporer au mélange de citrouille refroidi et verser dans un fond de tarte cuit au four (9 pouces).

Réfrigérer.

Garnir de crème fouettée.

🍷 Accords Parfaits

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