戚风蛋糕
戚风蛋糕是一道比较简单的晚餐。用 2 1/4 c 制成。过筛的蛋糕粉,1茶匙。盐,1 1/2 c。糖,3茶匙。泡打粉和 1/2 c.牛皮油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
混合并筛选前四种成分。
打一口井,依次加入:油、蛋黄、水、柠檬皮和香草精。
用勺子搅拌至光滑。
将塔塔粉加入蛋清中。
搅打直至蛋白形成硬峰。
轻轻地将第一种混合物拌入蛋白中,直至充分混合。
将面糊放入未抹油的烤盘中(10 分钟)。
325°烘烤70至75分钟。
将平底锅倒扣在瓶子上,直至蛋糕冷却。
松开蛋糕的两侧。
使用或不加糖霜均可。
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