Soupe aux pois chiches
La soupe aux pois chiches est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 gousses d'ail, 1/2 c. séché ou 1 c. estragon frais, 4 c. huile d'olive, 8 onces. boîte de tomates italiennes et 1 lb de boîte de pois chiches, égouttés et rincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Épluchez et écrasez l'ail.
Si vous utilisez de l'estragon frais, hachez-le finement.
Faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajoutez l'estragon et les tomates hachées grossièrement et baissez le feu pour laisser mijoter.
Lorsque les ingrédients arrivent à ébullition, laissez cuire environ 25 minutes.
Lorsque les tomates sont cuites, ajoutez les pois chiches et laissez cuire encore 5 minutes.
Incorporer le cube de bouillon et pas plus de 1 1/4 tasse d'eau.
Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir.
🍷 Accords Parfaits
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