Sopa de Frango com Zoodle

Name: Sopa de Frango com Zoodle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons azeite; 1 cup cebola em cubos; 1 cup aipo picado; 3 cloves alho picado; 5 (14.5 ounce) cans caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 cup cenouras fatiadas; 3/4 pound peito de frango cozido, cortado em pedaços pequenos; 1/2 teaspoon manjericão seco; 1/2 teaspoon orégano seco; 1 pinch tomilho seco (opcional); sal e pimenta preta moída a gosto; 3 abóbora de abobrinha, cortada em 'macarrão' usando um cortador espiral ou descascador de vegetais

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 5 visualizações

Com os meses de inverno se aproximando rapidamente, minha sobrinha e eu conspiramos para criar esta sopa quente e reconfortante usando 'zoodles' que é fácil para a cintura.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 208

% Valor Diário*

Gordura total 9.5g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 258mg 11%

Carboidratos totais 8.9g 3%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 21.6g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.

Refogue a cebola, o aipo e o alho em óleo bem quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Despeje o caldo de galinha na panela; adicione cenoura, frango, manjericão, orégano, tomilho, sal e pimenta.

Leve o caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos.

Divida o macarrão de abobrinha entre seis tigelas de sopa; coloque a mistura de caldo sobre o 'macarrão'.