Курица с рисом и соусом

Поместите рис в кастрюлю с 4 стаканами воды.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20 минут или пока рис не станет мягким.

Подготовьте курицу, пока варится рис.

В средней миске смешайте муку, 1/2 чайной ложки соли, перец, паприку и тимьян.

Перед добавлением разотрите тимьян на ладони до состояния порошка.

Обваляйте куриные грудки в мучной смеси.

Оставьте 2 столовые ложки мучной смеси для подливки.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Положите курицу в сковороду и готовьте примерно по 10 минут с каждой стороны, пока курица не станет золотисто-коричневой, а сок не станет прозрачным.

Достаньте курицу из сковороды, оставив капли и кусочки хрустящей корочки.

Смешайте 3/4 стакана воды, 2 столовые ложки мучной смеси и 1/4 чайной ложки соли.

Перемешайте на сковороде, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды.

Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не начнет пузыриться.

Добавляйте по 1 столовой ложке воды, если соус слишком густой.

Подавайте курицу вместе с рисом, полив соусом.