Frango com Arroz e Molho

Coloque o arroz em uma panela com 4 xícaras de água.

Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Prepare o frango enquanto o arroz cozinha.

Em uma tigela média, misture a farinha, 1/2 colher de chá de sal, pimenta, colorau e tomilho.

Use um dedo para transformar o tomilho em pó na palma da mão antes de adicioná-lo.

Cubra os peitos de frango com a mistura de farinha.

Reserve 2 colheres de sopa da mistura de farinha para o molho.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Coloque o frango na frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos de cada lado, até que o frango fique dourado e o suco escorra claro.

Retire o frango da panela, deixando os respingos e os pedaços crocantes.

Misture 3/4 xícara de água, 2 colheres de sopa da mistura de farinha e 1/4 colher de chá de sal.

Bata na frigideira, raspando os pedaços dourados do fundo da panela.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.

Adicione mais água, 1 colher de sopa de cada vez, se o molho estiver muito grosso.

Sirva o frango junto com o arroz coberto com molho.