鸡肉饭和肉汁
鸡胸肉经过调味和油炸,然后与米饭和奶油肉汁一起食用。家庭原创,我的家人一直要求这个!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将米饭放入装有 4 杯水的平底锅中。
煮沸,然后将火调至小火,盖上锅盖,小火煮 20 分钟或直至米饭变软。
煮米饭时准备鸡肉。
在一个中等大小的碗中,将面粉、1/2 茶匙盐、胡椒粉、辣椒粉和百里香搅拌在一起。
添加前用手指将百里香在手掌中磨成粉末。
将鸡胸肉裹上面粉混合物。
保留 2 汤匙面粉混合物作为肉汁。
在大煎锅中用中火融化黄油。
将鸡肉放入煎锅中,每面煎约 10 分钟,直至鸡肉呈金黄色,汁液清澈。
将鸡肉从锅中取出,留下滴水和硬皮部分。
将 3/4 杯水、2 汤匙面粉混合物和 1/4 茶匙盐一起搅拌。
放入煎锅中搅拌,刮掉锅底的褐色碎片。
用中火煮,不断搅拌,直至浓稠且起泡。
如果肉汁太稠,则一次加一汤匙水。
将鸡肉与淋有肉汁的米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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