Name: Huhn mit Reis
Ingredients: 6 Broiler-Frittierhühner (jeweils 2 1/2 bis 3 Pfund); 1/4 c. Olivenöl oder Salatöl; 2 tsp. Salz; 2 tsp. Knoblauchsalz; 1 1/2 tsp. Pfeffer; 1 1/2 tsp. Paprika; 1/2 tsp. Safran oder 10 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe; 10 c. Hühnerbrühe; 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt (ca. 2 c.); 4 Lorbeerblätter, zerbröselt; 2 tbsp. gehackte Petersilie (optional); 4 tsp. Salz; 4 c. ungekochter normaler Reis; 2 cans (je 7 Unzen) Pimiento, abgetropft und gehackt (optional); 1 (24 oz.) pkg. gefrorene grüne Erbsen

Huhn mit Reis

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Hühnchen mit Reis ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Broiler-Frittierhühnern (jeweils 2 1/2 bis 3 Pfund), 1/4 c. Olivenöl oder Salatöl, 2 TL. Salz, 2 TL. Knoblauchsalz und 1 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.