Pollo con Champiñones

Name: Pollo con Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cups champiñones rebanados; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 huevos batidos; 1 cup pan rallado sazonado; 2 tablespoons manteca; 6 ounces queso mozzarella, en rodajas; 3/4 cup caldo de pollo

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Esta es una de las mejores formas en que he preparado pollo. Esta receta me la han pedido muchas veces después de haberla servido. Sirva el pollo sobre arroz o fideos cocidos calientes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 cups champiñones rebanados

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

2 huevos batidos

1 cup pan rallado sazonado

2 tablespoons manteca

6 ounces queso mozzarella, en rodajas

3/4 cup caldo de pollo

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 454

% Valor Diario*

Grasa total 19.8g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1108mg 48%

Carbohidratos totales 23.8g 9%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 3.5g

Proteína 44.1g 88%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque la mitad de los champiñones en un molde de 9x13 pulgadas.

Sumerja el pollo en huevos batidos y luego páselo por pan rallado.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio.

Dore ambos lados del pollo en una sartén.

Coloque el pollo encima de los champiñones, coloque los champiñones restantes sobre el pollo y cubra con queso mozzarella.

Agrega el caldo de pollo a la sartén.

Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.