Poulet au fenouil
Le poulet au fenouil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile d'olive + 1 c. beurre, 1 bulbe de fenouil paré et tranché finement, 2 poireaux nettoyés et tranchés finement, 6 échalotes finement hachées et 3/4 lb de poitrine de poulet coupée en bouchées ou en filets de poulet (sans panure), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.
Faire revenir le fenouil, les poireaux et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes. Transférer dans un plateau.
Ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Disposer sur les légumes.
Gardez au chaud.
Dans la poêle, mélanger le bouillon, le vin, la moutarde, le sel et le poivre ; porter à ébullition.
Incorporer la moitié-moitié; laisser mijoter en remuant 1 minute. Versez la sauce sur le poulet et les légumes.
🍷 Accords Parfaits
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