चिकन विंग्स - भैंस शैली

प्रत्येक जोड़ पर पंखों को विभाजित करें और सुझावों को हटा दें; तौलिए से आराम से सुखाएं।

400° (उच्च) पर 12 मिनट तक या पूरी तरह पकने और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें; नाली।

गर्म सॉस और मक्खन मिलाएं।

पूरी तरह से कोट करने के लिए पंखों को सॉस में डुबाएँ।

अजवाइन और ब्लू चीज़ डिप के साथ परोसें या समान रूप से कुरकुरा पंखों के लिए, एक रैक पर रोस्टिंग पैन में 425° पर 1 घंटे के लिए बेक करें; खाना पकाने के समय को आधा कर दें।