Ailes de poulet - façon Buffalo
Les ailes de poulet - Buffalo Style sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb d'ailes de poulet (12 à 15 ailes), 1/4 c. rouge chaud ou plus au goût et 1/2 c. (1 bâton) de beurre ou de margarine, fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Fendre les ailes à chaque jointure et jeter les pointes; sécher en tapotant.
Faire frire à 400° (élevé) pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et croustillant ; vidange.
Mélanger la sauce piquante et le beurre.
Tremper les ailes dans la sauce pour les enrober complètement.
Servir avec une trempette de céleri et fromage bleu ou pour des ailes tout aussi croustillantes, cuire sur une grille dans une rôtissoire à 425° pendant 1 heure ; retourner à mi-cuisson.
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