チキントルティーヤスープ

チキントルティーヤスープ

⏱️ 2h 26mで完成 🥄 準備 26 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 7回閲覧

チキントルティーヤスープは、約2時間26分で作ることができる素晴らしいスープです。皮をむいて半分に切った中くらいのニンジン、小さな房のニンジンとセロリの上部で作りました。コリアンダー、小玉ねぎ、4等分した鶏の胸肉と丸ごとの鶏の胸肉、皮と骨なしのこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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👨‍🍳 作り方

大きなスープポットにニンジン、セロリ、ニンジンの葉、コリアンダー、タマネギ、鶏の胸肉、ニンニク、だし汁を入れて混ぜます。

中火にかけて沸騰させます

火を弱め、蓋をして25分間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます

フライパンに油を中火で熱し、

トルティーヤを1/2インチのストリップに切り、好みのカリカリになるまで揚げます

ペーパータオルを敷いた皿に水気を切ります

煮込んだスープを大きなボウルに濾し、濾した野菜から調理したニンジンをスライスします。

必要に応じて他の野菜を廃棄します

鶏胸肉を取り出し、蓋をして冷めるまで冷蔵庫で保存する

冷めたら肉を細切りにし、スープに加えて冷蔵庫で冷やします

完全に冷めたら脂を取り除きます

食べる10分前にスープを中火にかけて沸騰させます

アボカドの皮をむいてスライスする

アボカド、トルティーヤストリップ、トマトソース、ライムジュース、必要に応じて追加のコリアンダー、ハラペーニョ唐辛子をスープに加えてかき混ぜます

5分間煮てお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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